Esta reportagem foi invejada por muitos. “Um sonho”, disse meu irmão. “Para mim, essas pautas nunca chegam”, reclamou um repórter da casa. A missão: percorrer cinco dos principais fast-foods de Fortaleza e verificar se realmente fazem jus ao nome e são rápidos no atendimento.
Com dois relógios, um cronômetro e um caderninho, parti para a inspeção na última quarta-feira, 22, acompanhado da repórter-fotográfica Sara Maia. A tarefa começou às 18h25min e terminou às 21h12min.
O cardápio básico era um cheseeburguer, um milk shake pequeno e uma batata frita pequena - com algumas exceções para adaptar à especificidade do estabelecimento ou à falta eventual de um produto do local.
O fast-food mais “ligeiro bala” dos cinco pesquisados foi o Burguer King do Iguatemi. Além de não ter enfrentado fila, teve o segundo atendimento mais rápido no caixa e onde a comida menos demorou a chegar, depois de pedida. O tempo total foi de 3mine12seg. Já o prêmio “Rubinho Barrichello” ficou com o Habib’s - da av. Abolição - com 20min51seg para a chegada do sanduíche, embora milk shake e batatas haviam chegado antes, com cerca de 5 minutos.
Mas, para Habib’s e Giraffas - o penúltimo da nossa lista, com 9min2seg - vale uma ressalva. Os dois estabelecimentos costumam realizar atendimento em mesa. No Giraffas, optamos por esperar no balcão. Já no Habib’s, pela grande quantidade de gente nos pedidos para viagem, ficamos em uma mesa.
A reportagem não flagrou nenhum sanduíche já todo preparado antes do pedido. No entanto, funcionários do Bob’s e do Burguer King - primeiro e segundo colocados, respectivamente - revelaram que as carnes dos sanduíches ficam pré-prontas em uma estufa.
Confira o vídeo:
RANKING DO FAST-FOOD
BURGER KING
TEMPO TOTAL: 3MIN12S
Sem fila
Tempo de atendimento no caixa: 1min21seg
Tempo de espera pela comida: 1min51seg
Produtos: Cheeseburger, milk shake de chocolate e batata frita pequena
Preço: R$ 15,50
Local: shopping Iguatemi
Horário: 19h50min
BOB’S
TEMPO TOTAL: 5MIN53S
Fila (2 pessoas na frente): 1min30seg
Tempo de atendimento no caixa: 1min40seg
Tempo de espera pela comida: 2min43seg
Produtos: Cheeseburger, sundae de chocolate* e batata frita pequena
Preço: R$ 13,30
Local: shopping Via Sul
Horário: 18h40min
MCDONALD’S
TEMPO TOTAL: 6MIN47S
Fila (1 pessoa na frente): 40seg
Tempo de atendimento no caixa: 1min30seg
Tempo de espera pela comida: 4min37seg
Produtos: Cheeseburger, sundae de chocolate* e batata frita pequena
Preço: R$ 14,50
Local: shopping Iguatemi, segundo piso
Horário: 19h24min
GIRAFFAS**
TEMPO TOTAL: 9MIN2S
Sem fila
Tempo de atendimento no caixa: 40s
Tempo de espera pela comida: 8min22seg
Produtos: Cheeseburger, milk shake de chocolate e batata frita pequena
Preço: R$ 16,30
Local: shopping Via Sul
Horário: 18h25min
HABIB’S**
TEMPO TOTAL: 20MIN51S
Produtos: Double Cheddar***, milk shake de morango e batata frita pequena
Preço: R$ 23,43
Atendimento em mesa
Local: avenida Abolição
Horário: 20h51min
* McDonald’s e Bob’s estavam com as máquinas de milk shake sem funcionar. A reportagem optou por escolher o sundae em substituição ao milk shake.
** Giraffas e Habib’s costumam prestar atendimento em mesas. No Girafas, optamos por esperar no balcão. Já no Habib’s, pela grande quantidade de gente nos pedidos para viagem, ficamos em uma mesa.
*** No Habib’s, o produto que mais de assemelhava ao cheeseburger era o Double Cheddar
COMO FOI FEITO O TESTE
O teste foi realizado sem que as redes de fast- foods visitadas soubessem da presença da reportagem no local. O pedido básico foi: um cheeseburguer, um milk shake pequeno e uma batata frita pequena, sempre para viagem. Porém, Mc’Donalds e Bob’s estavam com as máquinas de milk shake sem funcionar. A reportagem escolheu o sundae em substituição, pela relativa aproximação na forma de servir. Já no Habib’s, o produto que mais de assemelhava ao cheeseburger era o “Double Cheddar”.
Um cronômetro mediu o tempo da fila – em dois não havia filas –, o tempo de atendimento no caixa e o tempo total até a chegada da comida. Uma câmera também registrou toda a inspeção.
A reportagem levou todas as comidas pedidas para a sede do O POVO, onde foram usadas para compor uma imagem com o repórter. Chamou a atenção foi o estado em que algumas comidas ficaram. O sundae pedido no McDonald’s virou uma espécie de espuma. O sanduíche do Bob’s ficou completamente murcho. E o milk shake do Burguer King mudou de cor e ficou preto.
Fotos: Sara Maia
Repórter: Thadeu Braga
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